Mat & Dryck

Mat och dryck till ert bröllop

Öppen bar efter middagen, tillhandahålls av beställaren och får ej beblandas med serverande personal enligt alkohollagen.
Ljudanläggning finns tillgänglig, myggor och mic. Funkar utmärkt till spotify. Projektor och duk finns.
Wifi på hela anläggningen. Band & Djs ombeds ta med egen ljudutrustning, observera att dessa endast får spela fram till klockan 01.00, därefter spotify eller dylikt.
Minglet hålls framför kvarnen, tält sätts upp i anslutning så vid dåligt väder man kan nyttja hela ytan i kvarnen som mingel.

Sker det i egen regi, tillhandahåller vi ingen personal, enligt alkohollagen.

Scrolla ner för menyer!

Paketpris mat & dryck, 825;-/pers

Skumpa & chokladdoppade jordgubbar

3-rättersmeny

Tillhörande viner, för-;huv-;dessertvin

Kaffe

Bullens varmkorv

Dukar, servetter & stolöverdrag

 

Linne

Servetter   15:-

Servette & duk   28;-

Servetter, duk & stolsöverdrag   42;-

 

Menyförslag

 

Mingel

Crostini med löjrom & citroncreme        
30;-

Mini toast skagen                                      
30;-

Lufttorkad skinka, färskost & valnötter   
30;-

Vispad getost, oliver & honung                
30;-

Crostini med kantarellkräm & timjan       
30;-

Chokladdoppade jordgubbar                    
25;-

Champagne                                                 
110;-

Mousserande vin                                         
65;-

(kan ske i egen regi)

Förrätter

Löjrom med gräddfil, rödlök, citron & smörstekt toast
145;-

Klassisk Toast Skagen
125;-

Råhyvlad pilgrimsmussla ljummen, eldad kräftemulsion, gurka, fänkål, soyamayyo, panco & dill
149;-

Trattkantarellsoppa krokett på kantareller, picklad lök, gräddfilsskum & krutonger
139;-

Varmrätter

Dovhjortsinnerfilé viltsky, frästa primörer, picklade löklameller grönkål & potatispuré
260;-

Hjortinnanlår schalottenlök- & balsamvinägersky, brytböna ,morot, sparris, jorärtkockschips & potatispuré
265;-

Bakad torskrygg vittvinssås, forellrom, gurka, dill, nässlor & potatispuré
265;-

Buffé efter ö.k
fr. 299;-

Desserter

Klassisk Creme Brulle
95;-

Björnbärssorbet mandelkaka, björnbär, skum på kondenserad mjölk & björnbärspulver
115;-

Hallonsorbet bakad mjölkchoklad, rostad choklad, gräddfilsskum & mandel
115;-

Dryck

Enligt överenskommelse, vin fr. 275;-/flaska

Nattamat

Bullens varmkorv, senap, ketchup & bröd 30;- (sker i egen regi)